À côté d’une indiscutable cuisine de qualité, les “lieux de bienvenue”, offrent en effet un cadre agréable, sympa...
Un abord chaleureux, une atmosphère conviviale (attention à ce joli mot, un peu trop galvaudé !...) et un appréciable rapport qualité/prix... Cette appellation vaut aussi bien pour un bistrot ou une auberge, une brasserie ou un restaurant, une cave ou un chais, pour peu que l’établissement soit fidèle à une tradition d’hospitalité “à l’aubergiste”.
Le p’tit Jacques s’emploie à “sortir”, mettre en exergue des tables méritantes, attachantes, des jeunes, des restaurants de campagne, des auberges, bistrots, louanger des gloires reconnues...
Les adresses présentes dans les pages de notre guide et sur ce site ont toutes sélectionnées selon nos critères, notre déontologie de palais. Notre plaisir personnel. Nos publi-reportages ne se conçoivent qu’après visites et dégustations, rencontres avec les professionnels, rédigés avec les mots justes mais aussi quelquefois avec ceux qui avertissent, invitent un talent à redresser la barre de son navire.
Pour d’autres adresses, celles où l’émotion n’était pas dans l’assiette ou le verre, vous en parler, n’a nul intérêt !
