Se désaltérer !

L’âme du vin...

Réjouissons-nous !

Chaque bouteille cache un homme, une région, une récolte, une cave, un univers infini, qu’il ne faut découvrir qu’avec un seul guide : le plaisir. Le vin, c’est ce qui reste quand on s’est lassé de tout : le seul plaisir inaltérable.

Le verre lui ne ment pas.
Le vin est d’abord affaire de sensations, de partage. L’émotion qu’il nous procure, à l’instant où on le savoure, conduit notre plaisir. Alors bien sûr les notes florales ou les accents de sousbois sont importants, mais la première distinction qui vaille, s’établit entre les bonnes bouteilles et les mauvaises. Celles qui témoignent de la passion du vigneron… Celles qui ont une âme et les autres.

Au-delà des étiquettes au prix prohibitif qu’affectionnent les “buveur d’étiquettes”, les sots du taste-vin, la diversité du vignoble hexagonal permet d’apprécier sans se ruiner, de bonnes bouteilles, à n’importe quelle occasion. Leur découverte est un moment privilégié.