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Villandry
INDRE ET LOIRE
L'Étape Gourmande

Toutes les passions de Béatrice et d’Alexandra de Montferrier
se retrouvent dans ces murs de pierre, cette forte sensation
de terroir lorsque s’ouvre la porte, comme dans l’authentique
ferme de grand-mère avec juste une pointe de modernisme sur
les tables et dans l’assiette. L’accueil est parfait, la gentillesse et
l’attention au rendez-vous. Cuisine autour de la chèvre ! Car à
la Giraudière, elle est la reine des lieux et source d’inspiration.
Ajoutez-y le foie gras, le cochon de lait, plus une pointe de Sud
apportée par le chef Gilles Sintes.
Les “petits fermiers” seront enchantés par les nombreux animaux
présents dans la ferme et si vous souhaitez résider sur place
pendant vos vacances, un magnifique gîte “la petite Giraudière”,
classé 4 épis, peut vous accueillir pour un séjour “à la ferme”
façon basse-cour en Touraine !

- Tartare de fromage frais de chèvre, en barigoules d’artichauts et son croquant de saumon à l’aneth,
- Salade de fleurs et herbes folles du jardin, arachides torréfiées, vinaigrette aux agrumes,
- Foie gras maison, chutney du moment, petit pain spécial chaud,
- Cannellonis de viande de chèvre, gratinés à la provençale,
- Tartare de boeuf du Chef “Côté Sud”, pommes de terre rattes à la graisse de canard,
- Assiette de fromages affinés et son mesclun de salade,
- Carpaccio tiède et glacé de l’Étape Gourmande, brownies cacao,
- Chibouste glacée au citron vert, fruits du moment au sirop, feuilleté sucré,
- La pomme de Loire dans tous ses états, sablé, pommes confites au beurre caramel, sorbet à la pomme...

L'Étape Gourmande
La Giraudière
37510 Villandry
Tél: 02 47 50 08 60
Fax: 02 47 50 08 60
info@letapegourmande.com
www.letapegourmande.com
2 verres Terrasse

Menus :
- “Déjeuner du jour” 15,50 € (du lundi au vendredi)
- “La Gourmandise” 17 €
- “Nos 30 ans” 22 €
- “Autour d’un plat” 22,40 €
- “Tradition Gourmande” 27,60 €
- “Le Terroir” 33,40 €
- “Menu du Petit Fermier” 10,00 € (menu enfant)

Pour info :
Restaurant fermé l’hiver (mi-novembre à mi-mars)
Carte des vins gentille et locale

©2013 Guide gastronomique Le P'tit Jacques - Editions ADFIELDS - 23 bis rue Édouard Vaillant - BP 61547 - 37015 TOURS CEDEX - (France) - Tél.: +33 (0) 247 669 067 - Mentions Légales
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.